과: 브로멜리아
속: 아나나스
과 영문명: Bromeliaceae
속 영문명: Ananas
탄생화 여부: 예
틴생화 날짜: 12월 20일
용도: 과일로 먹거나 통조림, 주스, 디저트, 조미료 등에 널리 이용합니다. 과육과 줄기에 풍부한 단백질 분해 효소 브로멜라인은 고기 연육제와 건강 보조 소재로 활용합니다. 일부 품종은 관상용 실내식물로 재배되며, 잎에서 얻는 섬유는 피냐 섬유로 가공되어 섬유 공예와 의류에 사용됩니다.
설명: 파인애플은 브로멜리아과에 속하는 다년생 열대 식물로, 뾰족한 잎이 모인 로제트를 이루고 중앙에서 올라오는 꽃대에 수십에서 수백 개의 작은 보라색 꽃이 달리며 이들이 융합되어 하나의 집합 과일을 형성하는 중요한 열대 과일 작물입니다.
이름 유래: 학명 속명인 Ananas는 남아메리카 원주민 언어인 투피어에서 향기로운 과일을 뜻하는 ‘나나스(nanas)’에서 유래하며, 영어 이름 Pineapple은 솔방울 같은 외형과 당시 서양에서 과일을 통칭하던 apple이 결합된 이름에서 비롯됩니다.
꽃 기원: 12월 20일의 탄생화가 파인애플로, 서양 꽃말에서 파인애플이 perfection(완전함)을 상징하는 데서 유래하여 ‘완전무결’이라는 꽃말이 붙었다고 해석합니다.
독성 정보
익은 과육은 일반적인 섭취량에서 사람과 반려동물에게 대체로 안전하지만, 브로멜라인과 유기산, 높은 당분 때문에 과량 섭취 시 입안 자극이나 위장 장애가 생길 수 있습니다. 또한 껍질과 잎의 가시와 거친 섬유는 반려동물의 구강과 소화관을 자극할 수 있어 과육 위주로 적당량만 급여하는 것이 좋습니다.
- 강아지: 독성 없음
- 고양이: 독성 없음
- 아기: 독성 없음
브로멜리아 (Bromeliaceae)과의 특징
브로멜리아과(Bromeliaceae)는 주로 중남미를 중심으로 매우 다양한 환경에 적응해 온 단자엽 식물 무리로, 약 80속·수천 종이 포함되는 큰 식물과입니다. 형태는 다년생 초본이 대부분이지만, 소형 관목처럼 자라는 경우도 있으며, 생육 방식은 지상성·착생성·암석착생성 등으로 크게 나뉩니다. 특히 나무나 바위에 붙어 사는 착생종이 많아 흙 없이도 생존할 수 있는 구조적·생리적 적응을 발달시켰습니다.
잎은 일반적으로 로제트(원형으로 돌려난 형태) 또는 나선 배열을 이루며, 잎 밑동이 겹쳐 ‘물탱크(tank)’ 구조를 형성하는 종이 많습니다. 이 구조는 빗물과 유기물을 저장하여 스스로 수분과 영양을 확보하는 기능을 하며, 작은 동물들이 서식할 수 있는 미소 생태계가 되기도 합니다. 또 많은 종의 잎 표면에는 미세한 비늘이나 트리콤이 있어 공기 중 수분과 영양분을 흡수할 수 있습니다. 건조한 환경에서 사는 일부 종은 다육질 잎이나 CAM 광합성과 같은 생리적 적응으로 물 손실을 줄입니다.
꽃은 외떡잎 식물 특유의 삼수 구조를 가지며, 색감이 화려하고 독특한 꽃차례를 형성합니다. 꽃 자체뿐 아니라 주변을 둘러싸는 화려한 포(bract)가 관상 포인트가 되는 경우가 많습니다. 열매는 베리, 육질 과일, 마른 열매 등 다양하며, 그중 파인애플처럼 식용으로 이용되는 종류도 있습니다.
생태적으로 브로멜리아과 식물들은 열대 우림에서 중요한 역할을 하며, 특히 착생종과 탱크형 종은 물과 영양을 저장해 다른 생물의 서식처를 제공하는 등 생태계 유지에 기여합니다. 원예적으로도 잎과 꽃의 장식성이 뛰어나 실내 식물과 조경 식물로 널리 재배됩니다.
정리하면, 브로멜리아과는 착생·지상·암석착생 등 다양한 생육 습성, 로제트 잎 배열과 물탱크 구조, 공중 수분 흡수 능력, 화려한 꽃과 포, 다양한 열매 형태, 탁월한 생태적 적응력 및 관상·식용 가치를 특징으로 하는 식물과입니다.
아나나스 (Ananas)속의 특징
아나나스속(Ananas)은 브로멜리아과에 속하는 열대성 여러해살이 초본으로, 같은 과의 많은 착생종과 달리 지상에서 자라는 지상성 식물입니다. 중심 줄기는 짧고 굵으며, 그 둘레에 뾰족하고 단단한 선형·피침형 잎이 로제트 형태로 촘촘히 배열됩니다. 잎은 질기고 건조 환경에 잘 견디며, 종·품종에 따라 가장자리에 가시가 있거나 거의 없는 경우도 있습니다.
꽃은 로제트 가운데에서 솟아오른 꽃대에 수십~수백 송이가 빽빽하게 붙어 피며, 보라빛·자주빛 등 작고 삼수 구조의 외떡잎식물 꽃 형태를 보입니다. 이 작은 꽃들이 각각 열매처럼 발달하지만, 자라면서 서로 융합해 겹열매(파인애플) 한 덩어리를 형성하는 것이 이 속의 가장 큰 특징입니다. 겹열매는 일반적으로 씨가 매우 적고 과육이 풍부하며, 향과 단맛·산미가 뛰어나 식용 가치가 높습니다.
생육 환경은 따뜻하고 밝은 열대·아열대 기후를 선호하며, 배수가 잘되는 토양과 과습을 피하는 관리가 필요합니다. 뿌리는 얕게 퍼지고 비교적 단순한 구조를 가지며, 정착 후 1년 이상 지나야 첫 열매가 달리는 경우가 많습니다.
인간과의 관계에서 Ananas comosus(파인애플)는 세계적으로 중요한 과일 작물로, 신선 과일, 주스, 통조림 등 다양한 용도로 이용됩니다. 또한 잎은 강한 섬유질을 지녀 산업용 섬유로 활용되기도 합니다.
정리하면, 아나나스속은 지상성 브로멜리아, 로제트 잎 배열, 작은 꽃의 집단이 융합된 겹열매 형성, 열대 기후 적응, 뛰어난 식용·산업적 가치를 지닌 식물 속입니다.
