스토크
스토크속(Matthiola)은 십자화과(Brassicaceae)에 속하는 식물의 한 속으로, 지중해 연안과 서아시아를 중심으로 약 50여 종이 분포하는 것으로 알려져 있습니다. 대표적인 종은 Matthiola incana이며, 일반적으로 스토크 또는 스톡이라고 불리며 관상용으로 널리 재배됩니다. 이 속의 식물은 한해살이, 두해살이 또는 일부 여러해살이풀 형태를 가지며, 줄기와 잎에 잔털이 있는 경우가 많습니다. 잎은 어긋나기로 달리고, 좁고 긴 타원형 또는 피침형의 형태를 보입니다. 꽃은 십자화과 특유의 네 장의 꽃잎 구조를 가지며, 줄기 끝에 총상꽃차례로 모여 핍니다. 꽃 색은 보라, 자주, 분홍, 흰색, 연노랑 등으로 다양하며, 특히 향기가 강한 것이 특징입니다. 일부 종은 밤에 향이 더욱 강해지는 성질을 보입니다. 열매는 긴 각과 형태로 맺히며, 종자는 비교적 작은 편입니다. 스토크속 식물은 햇볕이 잘 들고 배수가 좋은 토양에서 잘 자라며, 꽃이 풍성하고 향이 좋아 화단용, 절화용, 화분용 식물로 널리 이용됩니다. 십자화과 식물의 특성상 일부 해충의 영향을 받을 수 있어 재배 시 관리가 필요합니다.
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