접시꽃속(Alcea)은 아욱과에 속하는 초본 식물의 한 속으로, 흔히 접시꽃류 또는 홀리혹이라 불립니다. 일년생·이년생·다년생이 모두 포함되며, 줄기는 곧게 자라는 직립성 형태를 띠고 가지는 많지 않은 편입니다. 전반적으로 키가 크게 자라는 경향이 있습니다. 잎과 줄기 표면에는 별 모양의 털인 성상모가 분포해 만졌을 때 거칠거나 보송한 느낌을 줍니다. 잎은 긴 잎자루를 가지는 경우가 많고, 잎몸은 난형에서 거의 원형까지 다양합니다. 형태는 얕게 갈라지거나 손바닥 모양으로 갈라지며, 가장자리는 둔한 톱니가 나타나는 일이 흔합니다. 꽃은 접시꽃속의 가장 두드러진 특징으로, 크고 화려해 멀리서도 눈에 띕니다. 한 송이씩 피거나 줄기를 따라 여러 송이가 배열되며, 꽃잎의 색은 분홍, 흰색, 자주, 노랑 등으로 다양합니다. 이러한 특징 때문에 관상용 식물로 널리 재배됩니다. 열매는 성숙하면 원반처럼 납작해지고, 여러 개의 조각으로 나뉘는 분과열매 형태를 보입니다. 각각의 조각 안에 씨앗이 하나씩 들어가는 구조는 접시꽃속을 구분하는 전형적인 형태적 특징입니다. 분포는 주로 유라시아의 온대 지역을 중심으로 하며, 일부 종은 오랜 기간 재배를 거치며 널리 퍼졌습니다. 특히 대표적인 접시꽃은 자연 자생 식물이라기보다 인간에 의해 선택되고 길러져 온 재배식물의 성격이 강한 것으로 이해됩니다.
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