도라지
도라지속(Platycodon)은 초롱꽃과에 속하는 초본 식물의 한 속으로, 현재 하나의 종인 Platycodon grandiflorus로 이루어져 있습니다. 동아시아 지역에 자생하는 여러해살이풀입니다. 줄기는 곧게 서며 약 40에서 100센티미터 정도까지 자랍니다. 뿌리는 굵고 땅속 깊이 발달하며, 줄기를 자르면 흰색 유액이 나오는 특징이 있습니다. 잎은 어긋나거나 마주나며 타원형 또는 넓은 피침형이고, 가장자리에 톱니가 있습니다. 꽃은 여름에 피며 보라색이나 파란색이 일반적이고, 흰색이나 연분홍색을 띠는 경우도 있습니다. 꽃봉오리는 풍선처럼 부풀어 오르다가 개화하면서 종 모양의 꽃으로 펼쳐집니다. 화관은 종 모양이며 5갈래로 나뉘는 구조를 가집니다. 열매는 삭과로 맺히며, 안에 작은 씨앗이 들어 있습니다. 관상용으로 재배되기도 하며, 대표종인 도라지는 뿌리를 식용으로 이용합니다. 또한 전통적으로 약용으로도 활용되어 왔습니다.
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